Химический состав Настойки семитравника
Состав:
-
-
- Сабельник
- Корень репейника
- Хмель
- Живица
- Воск пчелиный
- Прополис
- Пчелиный подмор
-
Сабельник многолетний полукустарник семейства розовых. В состав болотного сабельника входит множество самых разных полезных веществ, среди которых дубильные вещества, эфирные масла (до 5% от общего содержания), сапонины, слизи, флавоноиды, смолы, терпеноиды, органические кислоты, катехины, антоцианы, горечи, каротин, аскорбиновая кислота, кальций, фосфор, магний, калий и другие компоненты.
Корень репейника обладает богатым и многообразным химическим составом. Здесь присутствуют соли цинка, хрома, кальция, селена, меди, железа, магния, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая и линолевая жирные кислоты, инулин, витамины групп А, В, С, Е, Р и другие биологически активные вещества.
Хмель – В соплодиях хмеля содержится эфирное масло (до 3 %, по другим данным, 0,3—1,8 %), хмелевые смолы, воск, камедь, горькие вещества (16—26 %, по другим данным, 11—21 %), валериановая, n-аминобензойная и хмелевая кислоты, гликозид лупулин, каротин, аскорбиновая кислота, холин, тиамин, никотиновая кислота, жёлтое красящее вещество, дубильные вещества (3 %), флавоноиды. Молодые побеги и листья содержат 0,095—0,19 % аскорбиновой кислоты.
Эфирное масло хмеля ароматное, светло- или тёмно-жёлтого цвета, главной составной частью его являются мирцен (30—50 %) и мирценол. В состав масла входят также линалоол, гераниол, фарнезен, кариофиллен, лупарол, лупаренол, эфиры муравьиной, уксусной, масляной и других кислот.
Хмелевые смолы представляют собой сложный комплекс веществ (смесь фенолов, смоляных кислот и нейтральных смол). Количественное содержание фенолов и смоляных кислот определяет пивоваренную ценность того или иного сорта хмеля. Содержание горьких веществ изменяется в зависимости от сорта хмеля и условий возделывания (климатических и почвенных), а также от сроков уборки. Наибольшее количество горьких веществ наблюдается в начале побурения соплодий.
Живица – клейкое смолистое вещество, которое выделяется в случае повреждения коры хвойных деревьев. Она содержит смоляные кислоты – ламбертиановая, левопимаровая, палюстровая и другие; жирные кислоты – стеариновая, лауриновая, олеиновая и другие; монотерпены (летучие вещества) – камфен, лимонен, карен и другие; смоляные спирты; витамины С, D; янтарная кислота; сложные смоляные эфиры.
Пчелиный воск – Основная масса пчелиного воска состоит из сложных эфиров, жирных кислот и многоатомных спиртов, исключая глицерин. Так путём растворения в этиловом спирте при различных температурах пчелиный воск может быть разделен на 3 основные фракции:
Мирицин (состоящий преимущественно из мирицилового (меллисилового) спирта и пальмитиновой кислоты) ~80 %;
Церин (состоящий преимущественно из церотиновой кислоты) ~16 %;
Церолеин ~4 %.
В состав пчелиного воска входит около 50 различных химических соединений, среди них:
— Сложные эфиры — (70 −75 %) — образованные предельными одноосновными кислотами — (пальмитиновой, неоцеротиновой и мелиссиновой) и предельными одноосновными спиртами (цериловым, меллисиловым), но преобладают сложные эфиры мирицилового (меллисилового) спирта и пальмитиновой кислоты — пальмитиновомирициловые эфиры с формулой — C15H31COOC30H61,
— предельные углеводороды (10 −17 %) — гептакозан и пентакозан (придают воску большую химическую устойчивость),
— свободные жирные кислоты (12 −15 %) — неоцеротиновая, церотиновая, монтановая, мелиссовая, олеиновая, — находящиеся в свободном состоянии,
— свободные высокомолекулярные одноатомные спирты — неоцериловый, монтаниновый, мелиссиловый, цериловый, — находящиеся в свободном состоянии,
— вода — (до 2,5 %).
Прополис – Всего в прополисе обнаружено 16 классов органических веществ. Среди биологически активных соединений прополиса, которых в настоящее время идентифицировано более 100, важная роль принадлежит низкомолекулярным циклическим веществам: полифенолам, спиртам, альдегидам и другим.
В прополисе идентифицировано более 200 соединений. При анализе образцов из Англии в одном из них удалось обнаружить одновременно 150 соединений. Для выполнения защитной функции прополиса важным считают именно множественность, обеспечивающую совместное эффективное действие.
В среднем прополис состоит из:
-
-
- 50 % смолообразных компонентов (флавоноиды — 5 %, ароматические кислоты, эфиры ароматических кислот),
- 30 % воска (сложные эфиры, жирные кислоты, спирты жирных кислот, предельные углеводороды),
- 10 % эфирного и ароматического масел,
- 5 % цветочной пыльцы (свободные аминокислоты и белки),
- 5 % других субстанций (минеральные вещества, кетоны, лактоны, хиноны, стероиды, витамины и сахара).
-
Прополис содержит почти все микроэлементы, которые необходимы человеку: магний, калий, натрий, железо, цинк, марганец, медь, кобальт, фосфор, серу, сурьму, алюминий, хром, селен, кремний, стронций, титан, ванадий, олово и фтор. Из минералов, необходимых человеку в значительно бо́льших количествах, в прополисе прежде всего присутствует кальций. Различные витамины также обнаружены в прополисе, среди них прежде всего витамины группы B (В1, В2, В6), витамины A, С, Е, Н и Р.
В состав прополиса входят также аминокислоты: аланин, β-аланин, α(δ)-аминомасляная кислота, аргинин, аспарагин, аспарагиновая кислота, валин, гидроксипролин, гистидин, глицин, глутаминовая кислота, изолейцин, лизин, лейцин, метионин, орнитин, пироглутаминовая кислота, пролин, саркозин, серин, тирозин, треонин, триптофан, фенилаланин, цистин и цистеин. Многие из них являются незаменимыми для человека.
Большое терапевтическое значение имеют флавоноиды. Флавоноидный спектр представлен пятью соединениями: апигенин, акацетин, кемпферол, кемпферид и эрманин.
Прополис содержит также и различные ферменты. Их присутствие в прополисе имеет не такое большое значение, как в других продуктах пчеловодства, но и они в определённой мере оказывают влияние на его свойства. При исследованиях находят всё новые компоненты, среди которых есть даже натуральные антибиотические вещества, о существовании которых раньше не было известно ничего: эфирные масла, другие натуральные вещества, неблагоприятные для возбудителей болезней, например, противогрибковое вещество пиноцембрин или действующий подобным образом кофейнокислый эфир.
Пчелиный подмор – Покров пчел – содержит хитин. Хитина в пчелином подморе 12% — это основное действующее вещество подмора. Меланин, входящий в состав, получаемого из пчелиного подмора, хитозан-меланинового комплекса, обладает радиопротекторными свойствами и способен связывать и выводить токсичные вещества, радиоактивные изотопы и соли тяжёлых металлов.
Пчелиный яд (апитоксин) — биологически активное вещество, обладающее многогранным действием на человеческий организм. Биохимический состав пчелиного яда уникален и, несмотря на многочисленные исследования, окончательно не изучен. В пчелином подморе яд представляет собой многокомпонентную смесь из неорганических и органических веществ.
Состав пчелиного яда:
-
-
- Пептиды (полипептиды) — 57-76% (мелиттин – 40-50%, мелиттин F, апамин, МСД (пептид 401), секапин, тертиапин, прокамины, кардиопеп, адолапин, протеазные ингибиторы, другие пептиды – 13-15%);
- Белки (ферменты) — 13-17% (гиауронидаза, фосфолипаза А2, мезофосфолипаза, кислая фосфатаза (фосфомоноэстераза), альфа-глюкозидаза); Ферромоны (летучие вещества) — 4-8% (этилацетат, изоамилацетат, n-амилацетат и др.);
- Липиды — 5% (фосфолипиды); Биологически активные амины — 0,8-3,5% (гистамин, ацетилхолин, дофамин, норадреналин, серотонин);
- Сахара — 2% (глюкоза, фруктоза);
- Аминокислоты — 1% свободные аминокислоты (аланин, валин, гликокол, лейцин, изолейцин, серин, трионин, лизин, аргинин, глютаминовая и аспарагиновая кислота, триптофан, пролин, тирозин, цистин, метионин, фенилаланин, гистидин).
-
Главный компонент в составе пчелиного яда — линейный цитотоксический пептид мелиттин (около 55% сухой массы). Мелитин состоит из 26 аминокислотных остатков.
Покров пчел содержит гепарин и гепариноиды (вещества обладающие свойствами гепарина).
Глюкозамин — вещество, вырабатываемое хрящевой тканью суставов, является предшественником гликозаминогликанов, которые являются основным компонентом суставных хрящей.
В пчелином подморе содержится 27 микроэлементов: Ag, Al, As, B, Ba, Be, Ca, Cr, Cu, Fe, Ga, Ka, Mg, Mn, Mo, Na, Ni, P, Pb, Si, Sn, Sr, Ti, U, V, Zn и Zr.